日本桑粉的普及

作者:DNJ 浏览: 发表时间:2020-09-05 14:46:37 来源:帝恩济(DNJ)


桑叶粉味道清香,适合加工成多种糕点、面点等食品。有了桑叶粉的加入,不仅可以改善食品原本的色泽、味道,还可以将食品改量为低GI食物。桑叶粉中含有的1-脱氧野尻霉素(DNJ)可抑制糖分转化,降低餐后血糖的峰值,稳定空腹血糖,适合三高人群食用。

 

不过桑叶粉在使用过程中也是有一定比例的,桑叶粉放多了会导致食品的桑叶味过重并且会影响到口感,而桑叶粉放少了则体现不出桑叶粉所带来的价值。通常来说,以2%左右的份额与面粉混合,即可制作多种面食,例如面包、烙饼、馒头、面条、饺子等,并且在色泽和口感上都会有很大提升。

 

截止到2020年,我国的桑叶粉深加工产品还并没有普及,而早在1996年日本就已经开始推广桑产品,例如桑叶茶、桑叶面、桑叶粉等。并且在日本还将桑叶茶称之为“长寿茶”,有着显著延缓衰老的功效。

 

在日本有一款抹茶和桑粉结合的“神仙桑抹茶”健康食品,在经过沸水冲泡之后,色泽上的碧绿、口感上的细腻、味道上的清新,一时风靡全日本,并在日本创下了高达5个亿的销售额,令人叹为观止。

 

桑叶粉深加工产品在我国是有着巨大潜力,一方面桑产品国内市场处于蓝海阶段;另一面则是我国人口老龄化加重,并且三高人群比例居高不下,所以在低GI食品领域里,桑叶粉必然是大受欢迎的。



COPYRIGHT 版权所有 ©帝恩济同源(无锡)医药科技有限公司   冀ICP备XXXXXX号-X



地点:无锡市滨湖区山水城科教软件园23号4楼

 

电话:400-118-3669 

 

COPYRIGHT 版权所有 ©  帝恩济同源(无锡)医药科技有限公司

 

                                                  DNJ  Company  Ltd .

  

 

 

 

 


帝恩济同源(无锡)医药科技有限公司

 DNJ  Company  Ltd .

复制成功
微信号:1234
添加微信好友,详细了解产品
我知道了
冀ICP备20003853号-3